Exposition Moule(s) émoi du 06/07 au 11/11

Tout le monde connaît un boulanger, une boulangère… Ou, du moins, les nombreux produits de leur labeur.

Comme leur nom l’indique, les boulangers – boulangères font avant tout des boules… Des boules de pâte qu’ils mettent en forme de leurs mains pour produire pains, croissants, michots…

Combien connaissent, cependant, l’ingéniosité et les savoir-faire qu’ils ont aussi déployés pour réaliser bien d’autres gâteries merveilleuses qui nous font saliver : tartes, gâteaux, massepains, bonbons, glaces et chocolats, toutes ces spécialités qu’ils pratiquent depuis des décennies.

Particularités de ces productions gourmandes, c’est qu’elles sont très souvent moulées et non boulées. Il y a des moules pour tout, dans les matières les plus variées, qu’on chauffe, qu’on refroidit, œuvres d’artistes ou frustes évocations d’images populaires, témoins de l’évolution des techniques et des modes.

C’est ce monde incroyable de formes, de saveurs et d’émotions que la nouvelle exposition du Musée de la Boulangerie vous invite à découvrir maintenant.